Risikoen forbundet med matforgiftning og graviditet
En av de største matrelaterte risikoene gravide kvinner blir advart mot er matrelatert sykdom eller matforgiftning. Mens det er målet om at en gravid kvinne skal forbli så sunn som mulig under graviditeten, er risikoen forbundet med matforgiftning når du er gravid, ikke begrenset til risikoen for at du ikke føler deg bra for en dag eller to.
Kan matforgiftning forårsake abort?
Det korte svaret er ja.
Visse bakterielle infeksjoner er godt etablert som mulig abort årsaker. Spesifikke matbårne sykdommer (også matforgiftning) som er knyttet til abort inkluderer:
- listeriose
- Salmonella enterocolitt (også kjent som Salmonellose)
- toksoplasmose
- E. coli enteritt
Den beste måten å beskytte deg mot disse matbårne infeksjonene, og dermed redusere risikoen for abort og graviditetstap, er å unngå matvarer som er utsatt for forurensning under graviditet, være forsiktig med å spise i restauranter, og vær våken når du lager mat hjemme ( Tilbered alt kjøtt grundig og vask grundig alle produkter). Samtidig, vær imidlertid ikke redd for å spise alt - husk at de fleste sykdomsfremkallende bakterier blir drept av høy varme, så i de fleste tilfeller bør pasteuriserte meieriprodukter og kjøtt som er tilberedt "godt gjort" være trygge.
Hva er Listeriose?
Listeriose er en alvorlig sykdom forårsaket av bakteriene Listeria monocytogenes.
I tillegg til å påvirke gravide, smitter denne sykdommen vanligvis også eldre voksne med svekket immunsystem og nyfødte. Voksne som ikke er gravid og har intakt immunsystem, har mindre risiko for å fange denne sykdommen.
Symptomer og konsekvenser av listeriose hos gravide inkluderer følgende:
- Feber
- smerter
- Utmattelse
- Spontanabort
- dødfødsel
- For tidlig levering
- Livstruende infeksjon som påvirker nyfødte
Listerioseutbrudd forekommer hyppigst om sommeren. Kilder til listeriainfeksjon inkluderer kjøtt og sjømat samt upasteurisert melk. Listeriose er behandlet ved hjelp av antibiotika. De vanligste antibiotika som brukes til å behandle listeriose er penicillin, ampicillin og amoksicillin. Personer som er allergiske mot penicillin, kan ta Bactrim (TMP / SMX) i stedet.
Hva er salmonellose?
Salmonellose er en foodborne sykdom forårsaket av bakteriene Salmonella . Symptomer på salmonella inkluderer diaré, feber, magekramper. oppkast, kvalme, muskelsmerter og kuldegysninger. Salmonellose kan føre til at blod og pus vises i avføringen. Undercooked fjærfeprodukter, som kylling eller kalkun, er vanlige kilder til forurensning med salmonella . Salmonellose kan behandles på følgende måter:
- drikker 8 til 10 glass vann eller andre klare væsker om dagen
- konsumere litt salt mat eller drikke rik på elektrolytter som Gatorade
- spise høykalium mat som bananer
- Å spise flere små måltider mens du er syk i stedet for 3 store måltider
- antibiotika
Vanligvis vil en lege foreskrive antibiotika når diaré sekundær til salmonellose er overdreven (tenk 9 eller 10 ganger om dagen) eller en person har høy feber.
Hva er E. coli enteritis?
E. coli enteritis er den vanligste årsaken til reisende diaré. E. coli enteritt innebærer hevelse i tynntarmen forårsaket av infeksjon med E. coli bakterier. Selv om E. coli er naturlig funnet i tarmene, kan patogene stammer av E. coli tilstede i visse forurensede matvarer, som underkokt kjøtt, rå frukt og grønnsaker og så videre, forårsake E. coli enteritt. Typiske symptomer på E. coli enteritt inkluderer blodig diaré, feber, magekramper og tap av appetitt. Behandling av E. coli enteritt medfører hydrering og mulig bruk av antibiotika, slik som doxycyklin, Bactrim (TMP / SMZ), fluorokinoloner og rifaximin.
kilder:
American Pregnancy Association, "Mat å unngå under graviditet." November 2007. Tilgang 9. januar 2008.