Selv om du kan være allergisk mot nesten alle matvarer, vil 90% av barn med matallergi være allergisk mot en av disse 'allergimatene':
- Kumelk
- egg
- peanøtter
- Soyabønner (soya melk, tofu, etc.)
- Hvete
- Tre nøtter (valnøtter, cashewnøtter, mandler, pekannøtter, pistasjenøtter, etc.)
- Fisk (torsk, laks, tunfisk, etc.) og skalldyr (reker, krabbe, hummer)
Frukt, grønnsaker og frø er mindre vanlige årsaker til matallergi.
Noen andre matvarer kan forårsake reaksjoner for barn med sesongmessige allergier . For eksempel kan barn med allergi mot birk pollen også ha allergi symptomer når de spiser et eple, gulrot, potet, selleri, hasselnøtter eller kiwi. Andre har symptomer når de spiser bananer, vannmelon eller cantaloupe hvis de er allergiske mot ragweed. Disse kryssreaksjonene kalles oral allergisyndrom.
Skjulte ingredienser
Hvis barnet ditt er allergisk mot melk, er det lett å vite for å unngå å drikke kumelk, men det er vanskeligere å unngå ting som kan ha melk som en "skjult" ingrediens. Disse andre matvarer kan inneholde melk, men kan bare oppgi de faktiske melkeproteinene, slik som myse eller kasein, som en ingrediens, noe som gjør det mye vanskeligere å vite for å unngå dem.
Nye regler for merking av matvarer gjør det lettere å identifisere matvarer som barnet ditt kan være allergisk overfor, da de enten vil være tydelig oppført blant ingrediensene, eller vil identifisere etter ingredienslisten med ordet "Inneholder."
Oljer mot proteiner
Generelt er barn allergiske mot proteinene i matvarer og ikke oljene. For eksempel utløser raffinert peanøttolje og raffinert soyabønneolje vanligvis ikke en allergisk reaksjon hos barn som er allergiske mot peanøtter og soyabønner.
Men kaldpresset, utstøt eller ekstrudert oljer kan noen ganger utløse allergier, og bør vanligvis unngås.
Hva du trenger å vite
- Mange barn vokser opp melk og eggallergi.
- Det er mye mindre vanlig å vokse allergier mot andre allergi matvarer, særlig allergi mot jordnøtter, nøtter eller sjømat.
- Barn som er allergiske mot ett tremutter, som valnøtter, bør vanligvis unngå dem alle, siden mange barn er allergiske mot mer enn en tremutter.
- Barn som er allergiske mot tre nøtter kan vanligvis spise peanøtter og jordnøtt smør, selv om det er en sjanse for at de vil være allergisk mot begge.
- I tillegg til å unngå maten, bør du se barnelege hvis barnet ditt utvikler noen symptomer på matallergi etter å ha spist en bestemt mat. En pediatrisk allergiker kan være nyttig hvis barnet ditt har en alvorlig allergisk reaksjon (anafylaksi) eller synes å ha flere matallergier.
- Få resept for EpiPen eller EpiPen JR hvis barnet ditt har alvorlige allergiske symptomer, for eksempel å puste opp, lære å bruke det, og sørg for at du har det med barnet ditt alltid i nødstilfeller.
- Mattilsetninger og konserveringsmidler, som sulfitter, MSG og aspartam, sannsynligvis ikke forårsake matallergier.
Husk at det ikke lenger anbefales at høyrisiko spedbarn og smårollinger må forsinke allergivarer for å forsøke å forhindre matallergi.
kilder
Adkinson: Middleton's Allergy: Prinsipper og praksis, 7. utgave.
Greer, Frank MD. Effekter av tidlig næringsinnblanding på utvikling av atopisk sykdom hos spedbarn og barn: Rollen av materiell diettbegrensning, amming, timing av innføring av komplementære matvarer og hydrolyserte formler. Pediatrics 2008; 121; 183.
Kliegman: Nelson Textbook of Pediatrics, 18. utg.