Siden 2008 har mange endringer blitt gjort til "regler" når babyer kan ha visse matvarer . Du kan bli overrasket over å vite at mange matvarer som pleide å være no-nos for babyer til de var eldre nå, sier American Academy of Pediatrics (AAP), det er bra for babyer, snart de begynner å spise fast mat.
Det er imidlertid ikke tilfellet med honning eller produkter laget av honning.
Honning for babyer etter alder 1
Anbefalingen når babyer kan ha honning fortsetter å være etter alder en. Det inkluderer både honning i sin rå form og andre matvarer tilberedt eller bakt med honning. AAP Pediatric Nutrition Handbook sier, "Spedbarn yngre enn 12 måneder bør unngå alle kilder til honning." Denne utsagnet gjør det ganske klart at alt som inneholder honning, skal være avgrensninger, inkludert de som går til honningkorn.
Hvorfor honning anses usikre for babyer
Grunnen til å forsinke honning er ikke på grunn av bekymring over matallergier eller kvelningsfare , men av en alvorlig sykdom som kalles spedbarns botulisme . Infant botulisme er forårsaket når en baby inntar sporer fra en bakterie kalt Clostridium botulinum. Den bakterien produserer deretter et giftinnhold inne i babyens svangerskapskanal. Toksinen kan ha alvorlige effekter på babyens muskelkontroll. I ekstreme tilfeller, som er sjeldne, kan pustemuskler bli lammet.
Hvis det ikke er mekanisk hjelp, kan barnet dø.
Tegn og symptomer på spedbarns botulisme inkluderer:
- forstoppelse
- flatt ansiktsuttrykk
- sløvhet i fôring eller svak suging
- svakt gråt
- redusert bevegelse
- problemer med å svelge eller overdreven sløving
- muskel svakhet
- pusteproblemer
Hvorfor honning er ansett trygt for småbarn, barn og voksne
Så kanskje du lurer på hvorfor honning ikke er trygg for babyer under 1 år, men bra for alle andre.
Svaret ligger i moden til babyens fordøyelseskanal. Unge babyer har ikke intensiteten av syrer i fordøyelsessystemet som bidrar til å avverge giftene som bakteriene produserer. Så mens voksne og barn kan håndtere små mengder eksponering, er det ikke tilfelle med babyer.
Bakt varer laget med honning
Bakt varer laget med honning er fortsatt utenfor grenser. Selv de høye temperaturene i matlaging og baking vil ikke ødelegge botulismesporene. Av denne grunn bør du ikke gi din baby bakt varer eller tilberedte matvarer som inneholder honning heller.
Argumenter mot venter et år
Men det er sikkert de som ville hevde at disse retningslinjene er altfor forsiktige. De kan peke på at andre kulturer utenfor USA introduserer honning til babyer med jevne mellomrom. Videre kan de påpeke at forekomsten av spedbarnulisme fra honningeksponering er en svært lav risiko. I USA rapporteres færre enn 100 tilfeller årlig, og de fleste av disse spedbarnene gjenopprettes fullt etter behandling. Hvis du vurderer å introdusere honning før babyen din blir 1 år gammel, må du huske å snakke med barnelege og lytte til hva de anbefaler.
Men statistikken lærer oss sikkert at forsiktighet kan være forsiktig.
Før det ble foreslått retningslinjer for forebygging av spedbarns botulisme, ble det fra 1976-1983 rapportert 395 tilfeller av spedbarns sykdom til Senter for sykdomskontroll. De fleste av disse babyene krevde sykehusinnleggelse for å gjenopprette, og dessverre døde 11 av babyene.
Hvorfor risikere noe så alvorlig, men likevel så forhindret? Ha barnet ditt til å vente til etter første bursdag å nyte honning og mat som inneholder honning.
kilder:
AAP komite for næring. Pediatrisk ernæringshåndbok . 6. utgave. 2009.
Ohio State University. "Botulisme: Det du ikke ser eller lukter kan fortsatt skade deg." 2011.