Et intervju med Jennifer McDaniel
Dagens barn får mange blandede meldinger om mat. Mens de blir bombardert med junk food-annonser på den ene siden, sender media også usunn meldinger om den ideelle kroppsstørrelsen. Så det er ikke rart at mange foreldre ikke er sikre på hvordan å snakke med barna om mat.
Fra fedme og kresen å spise sukkeravhengighet og spiseforstyrrelser, kan barna utvikle en rekke usunde matvaner hvis du ikke er forsiktig.
For å hjelpe barnet ditt til å utvikle en sunn holdning til mat, opprette regler og etablere sunne vaner. Vær en god rollemodell og bli proaktiv om å påvirke barnets måltid og snack valg.
Jennifer McDaniel, en registrert dietnær ernæringsfysiolog, sertifisert spesialist innen sportsdietetikk og talsmannen for Nutrition and Dietetics Academy deler strategiene hun bruker for å oppmuntre barna til å utvikle sunne kropper og sunne holdninger til mat.
Oppmuntre en "Nei takk" bitt
Be om at alle tar minst en bit av hver mat på tallerkenen sin. Hvis de ikke bryr seg om maten, etter å ha tatt det en bit, kan de si "nei takk", og fortsett. Mateksponering er nøkkelen til aksept. Det kan ta opptil 20 ganger å utsette et barn for samme mat før de bestemmer seg for å omfavne det.
Insistere på Positive Table Talk
Ord som "yucky", "gross" og "ekkel" er ikke tillatt å være descriptorer av mat.
Dette forhindrer et familiemedlem i å påvirke oppførselen til et annet medlems preferanser. Målet for bordtale er å resonere sunne toner.
Tillat for tilfeldige behandler
Som dieter, hører jeg ofte fra andre at familien min antagelig bare spiser "sunn" mat. Jeg lever selv etter 80/20-regelen der 80 prosent av mine valg er næringsdrevne matvarer og 20 prosent er mer "noen ganger" matvarer eller hva som kan betraktes som godbiter.
Nøkkelen er at disse godbitene tilbys tilfeldig og bør ikke alltid forventes å bli tilbudt etter et måltid eller etter et vinnende spill. Det er ingen større "feiring" rundt disse godbitene, bare den morsomme spontaniteten for å gå for iskrem på en tilfeldig ukedag kveld.
Gjør måltider en familie affære
Mine barn er unge, men hvis pappa er i byen, gjør vi vårt beste for å sitte sammen som en familie å spise. For super travle familier betyr dette at middag kan skje sent for å imøtekomme opptatte tidsplaner. Men verdien av å spise sammen trumper tid eller sted hvor vi spiser.
Forskning viser at når en familie spiser sammen, utfører barna bedre på skolen, er mindre involvert i risikofylte atferd, og opprettholder sunnere vekter. Å spise sammen som familie er en tid til å koble sammen, og det er en sjelden tid på dagen når alle kan samle seg på ett sted i bare 20 til 40 minutter.
Bare utarbeide et måltid for alle
Hvilken mor eller pappa kokker for måltidet er det som blir servert. Kortsiktig matlaging er ikke bare energidrift på kokken, men forsterker ikke konseptet med å tilby balanse og utsette barn for nye matvarer. Picky å spise er en naturlig oppførsel, men hvis kokken alltid imøtekommer ved å gjøre noe skilt for kresen eater, vil kresen spise sjelden forbedre.
Strategier å unngå
Disse tiltakene kan sende forvirrende meldinger om mat, noe som kan oppmuntre barnet ditt til å utvikle usunne vaner. Det er viktig å unngå:
- Alltid tilbyr en søt eller godbit etter et måltid. Dette kan føre til usunn mønstre som kan vare gjennom livet.
- Krever at barnet spiser alt på tallerkenen sin . Et barn bør være i kontroll over hvor mye hun spiser. Hvis du gjør henne sitte ved bordet til hennes tallerken er tom, blir matopplevelsen en negativ.
- Bruk av mat som belønning eller underholdning. Hvis informasjonskapsler er gitt for å belønne barn for å spise brokkoli, vil barnet begynne å tro at brokkoli må være en ganske dårlig mat hvis de må få informasjonskapsler fordi de spiste den. Lær barna dine Mat er ment å brenne kroppene sine.