Alle vet om baby gulrøtter og eple skiver, men det er så mye mer du kan gjøre med frukt og rå grønnsaker snacks! Hvis du serverer en halvtids- eller etterskole-snack, bruk den som en mulighet til å øke barnas daglige inntak av produkter. De skal få minst fem porsjoner om dagen. Snacks med frukt og grønnsaker er velsmakende, fargerik og fullpakket med mange vitaminer og antioksidanter.
Mange inneholder også vann for å hjelpe barnet ditt til å bli hydrert .
Raw Vegetable Snacks
For å pumpe opp barns produsereinntak, anbefaler næringsdrivende ofte å begrense rett før middags snacks til grønnsaker. Hvis barna er sultne nok, vil de ikke klage. Som forrett eller når som helst serverer grønnsaker rå eller lett dampet for maksimal barnevennlighet og enkel forberedelse. Legg til ketchup, soyasaus eller en fettfattig dukkert eller dressing for mer appell (og noen ganger ekstra protein). Eller serverer rågrønnsaker med guacamole, baba ghanoush eller salsa-disse er dips laget av veggies, så du får to for en!
Du kan også øke barnets klage ved å kutte grønnsaker i morsomme former. Eller server dem på en annen nydelig ny måte, for eksempel i en muffin tinn eller annen søt beholder. Eller ordne dem i regnbueordre, eller i noen annen design som utnytter veggies naturlige fargerike.
Følgende grønnsaker, spesielt, pleier å være topper på barnas lister, enten serveres rå eller lettkokte:
- Gulrøtter
- Selleri
- Sukker snap erter (eller frosne erter, som det er!)
- Strenge bønner
- agurker
- paprika
- Brokkoli
- Blomkål
- Drue eller kirsebær tomater
- avokado
- Hjemmelaget veggie chips (som søtpotet eller kale)
Snacks med frukt
Søt, fargerik frukt er vanligvis en stor hit med barn! Pair med en proteinmatbit eller en dukkert laget med fettfattig yoghurt, kremost eller nøttesmør for å øke ernæringsverdien og gjøre snacken mer fylling.
- Frisk frukt: epler, bananer, druer, bær, kirsebær, fersken, plommer, pærer, appelsiner, mandariner, clementines, grapefrukt, melon, kiwi, ananas, mango. Server hele, bland opp i en salat, eller lim opp biter på en spyd for en fruktkabob (bruk en trespyd og skru av den skarpe spissen før du serverer små barn)
- Tørket frukt: rosiner, Crains, aprikoser, svisker, datoer; fruktlær eller oppruller laget av 100% frukt (merk etikettene nøye, så mange "frukt snacks" og lær inneholder for det meste sukker og få av næringsstoffene som finnes i hele frukter, du kan også dehydrere dine egne frukter)
- Frysetørket frukt
- Hermetisert frukt pakket i vann eller lys sirup: fersken, ananas, pærer, mandarin appelsiner; eller applesauce (igjen, merk etikettene nøye for å unngå tilsatt sukker)
- Frosset frukt: Bland i smoothies med lavmælk eller yoghurt; Hold druer og melon kuber i fryseren for en forfriskende matbit på varme dager
- 100% fruktjuice eller frossen juice pops (disse inneholder mindre fiber enn hel frukt, men fortsatt tilby noen ernæringsmessige fordeler)
Sikkerhetsnote: Husk at store biter av harde, rå grønnsaker og frukt kan være en kvelningsfare. Vær forsiktig når du serverer barn under 5 år. Kjør i små biter eller damp lett for å myke, deretter avkjøle før du serverer.