Rask, enkel og næringsrik frokost for travle morgener
For mange travle familier blir frokosten ofte rushed og på farten, da barn og foreldre prøver å komme seg til skolen og jobbe i tide. Men så fristende som det kan være å få tak i en sukkerfylt frokostblanding (eller et annet dårlig frokostvalg) eller å hoppe over frokost helt, som det er mange familier slutter å gjøre, er det verdt å prøve å planlegge et par ekstra minutter inn i kvelden din og morgenrutiner for å få tid til en rask og sunn frokost .
Det er fordi forskning viser at å spise en sunn frokost er spesielt viktig for barn i skolealderen. "Forskning viser at akademisk prestasjon er bedre når barna spiser frokost," sier Marina Chaparro, talsmann for næringsakademiet. "Hjernene deres trenger drivstoff, de metaboliserer glukose i høyere grad. De sover mer. De utvikler seg." Ikke spise frokost betyr mindre strømreserve i hjernen. " Kort sagt, barn som spiser frokost, gjør det bedre på skolen.
For å sikre at barna dine spiser en sunn frokost før de går ut på skolen eller helger, kan du prøve disse nyttige tipsene og ideene for rask, enkel og næringsrik frokost.
Tips for å lage en sunn frokost for barn
- Få den riktige blandingen. En god måte å huske på hva som skal inkluderes i en sunn frokost, er å være oppmerksom på uttrykket "tre eller flere før du drar ut døren", sier Toby Smithson, talsmann for Nærings- og dietetikkakademiet og forfatter av Diabetes Meal Planning og ernæring for dummies . Smithson anbefaler å velge en av de tre matgruppene - protein, helkorn og frukt - for å skape en sunn frokost. (En god on-the-go-frokost ville være strengost, fullhvete kjeks og et eple, for eksempel.)
- Gi dem små porsjoner. Et annet nyttig tips: Tenk kvalitet, ikke kvantitet, sier Smithson. Dette er spesielt nyttig råd fordi foreldre ofte ikke innser at yngre barn egentlig ikke kan takle store deler. I stedet for å forventer at din første-grader skal spise et helt stykke toast, gi en stor hjelp av eggerøre og en hel banan, for eksempel, gi barnet ditt et halvt stykke toast, ha noen forkfuls egg og spis en få skiver banan å nibble på.
- Bruk en muffin tinn. En fin måte å visualisere porsjonsstørrelsen på, er å fylle opp en muffin-tennkopp eller gjenbrukbare silikonmuffinkopper med koppeost, frukt eller annen frokostmat.
- Gjør det natten før. Så mye som mulig, gjør noen frokostvarer natten før. For eksempel kan du koke noen egg eller lage litt havremel og sette disse elementene i kjøleskapet neste morgen.
Great Breakfast elementer å vurdere
Når du tenker på hva du skal gi barna til frokost, bør du vurdere disse sunne produktene fra følgende tre matgrupper:
- Hele korn (full hvete bagel, høyfibret frokostblanding, hel hvete tortilla, havregryn, helkorn toast)
- Protein (egg, magert kalkun, tofu, bønner, nøtter, lox)
- Frukt (bær, meloner, epler, bananer)
Enkle, sunne og raske frokostideer
Nå som du har en ide om hvilke ingredienser du bør vurdere, prøv disse kombinasjonene (eller lag din egen) for å skape en sunn og enkel frokost. Den beste delen: Mange av disse raske frokostene kan bli gjort natten før for å spare tid om morgenen.
- Mini full hvete bagel med nøttermør og bananer
- Mager gresk yoghurt med nøtter og bær
- Egg burrito (eggerøre og lavmette ost pakket inn i et tortilla skall) med frukt på siden
- Hele hvete engelsk muffins med kalkun og fettfattig ost med frukt og yoghurt
- Quesadilla med bønner og fettfattig ost
- Fruktkebaber
- Hjemmelaget trail mix
- Vafler med nøttersmør
- Raisinbrød med hytte eller ricottaost
- "Apple Pie" frokost
- Mini muffins
Og prøv disse ekstra ideene for hjernestimulerende frokost for barna å få dem klar for en travel dag fremover.