Melk og barnets ernæring
Melk inneholder mange næringsstoffer som er gode for barna dine, inkludert vitamin D , kalsium og protein .
Dessverre inneholder det noen ganger ingredienser som kanskje ikke er så gode. Disse melken "tilsetningsstoffene" brukes til å hjelpe kyrene til å produsere mer melk og kan inkludere antibiotika, plantevernmidler (brukt på fôret kyrene spiser) og syntetiske veksthormoner. Men økologisk melk er fri for disse statister.
Økologisk melk skal også være bedre for kyrene, siden de har tilgang til beite, i stedet for å bli sittende fast i en feedlot.
Så hvorfor vil du ikke gi barna dine økologisk melk som er laget uten antibiotika, plantevernmidler og syntetiske veksthormoner?
Unngå tilsetningsstoffer i melk
For å unngå veksthormoner i melk trenger du ikke nødvendigvis å bytte til økologisk melk.
Bare kjøp melk som er merket som rBST-fri , noe som er ganske enkelt, som det er tilgjengelig i de fleste kjedebutikker, inkludert Costco, Kroger, Safeway og Wal-Mart osv. Faktisk er det vanligvis vanskelig å finne melk som ikke er rBST-fri.
Og det er nye frivillige regler fra FDA "å avvikle bruken av visse antibiotika for forbedret matproduksjon." Denne innsatsen for å redusere bruken av antibiotika og bidra til å redusere utviklingen av antibiotikaresistens er fokusert på antibiotika som "legges til dyrene eller drikkevannet av storfe, hogs, fjærfe og andre matproducerende dyr for å hjelpe dem å få raskere eller bruk mindre mat til å gå ned i vekt. "
Økologisk melk
Likevel er det ingenting galt med å gi barn økologisk melk. Selv om eksperter kan diskutere hvorvidt økologisk melk er veldig bedre enn vanlig ikke-økologisk melk, er det klart at det ikke er næringsnedsett å drikke økologisk melk.
Økologisk melk kommer selv i samme type melk som ikke-økologisk melk, inkludert:
- Helmelk
- Redusert fett 2% melk
- Laktosfri, redusert fett 2% melk
- Mager melk 1% melk
- Mager 1% sjokolademelk
- Fettfri skummet melk
Og som de fleste merker av ikke-økologisk melk, er økologisk melk vanligvis pasteurisert, forsterket med vitamin D, og er en utmerket kilde til kalsium.
Hvis det ikke er næringsmessige ulemper, hvorfor kjøper ikke alle foreldre økologisk melk? Kostnaden er en stor faktor. Økologisk melk er vanligvis omtrent dobbelt så dyr som ikke-økologisk melk.
For noen mennesker er ekstrakostnaden verdt: Økologisk melk har vokst til over 4% av melkesalget fra 2016.
Er økologisk melk bedre?
Når du kjøper økologisk melk, kjøper du i utgangspunktet melk fra en ku som:
- Det ble ikke gitt bovint veksthormon
- Spiste ikke mat som ble behandlet med plantevernmidler
- Ble ikke gitt antibiotika
- Hadde litt tilgang til en beite
Eller i det minste bør det være ...
Et problem med økologisk melk og økologisk mat er generelt at du ikke alltid kan være sikker på at du virkelig får et virkelig organisk produkt. Mye økologisk melk produseres nå av store selskaper som kanskje ikke gir kyrene mye tid til å mate på gress i en beite, kan kjøpe og blande ikke-organiske kyr i sine besetninger, og omgå andre organiske regler.
Og det er ingen klare tegn på at veksthormoner, pesticidrester eller antibiotikarester er skadelige eller at økologisk melk er sunnere.
Økologiske melkeprodukter
I tillegg til mange mindre, regionale økologiske dagbøker, kan du kjøpe et av disse større landsomfattende merkene med økologisk melk:
- Horizon Organic Milk
- Stonyfield Farm Milk
- Organic Valley Milk
- Borden økologisk melk
- Hele matmarkedet 365 organisk hverdagsverdi økologisk melk
Cornucopia Institute publiserer en scorecard på økologiske melk merker som kan være nyttig for foreldre som ønsker å kjøpe økologisk melk.
Hva du trenger å vite
Andre ting å vite om melk inkluderer:
- Barn bør ikke drikke rå melk som ikke er pasteurisert på grunn av risikoen for bakteriell forurensning og matforgiftning.
- Barn bør vanligvis bytte til redusert fett eller lavmælk melk når de er to år eller yngre hvis de er overvektige.
- Soyamelk, mandelmelk og rismelk, etc., er gode alternativer til økologisk melk og konvensjonell kumelk melk for barn med melkallergi.
Viktigst, forstår at American Academy of Pediatrics, "Det er ingen tegn på klinisk relevante forskjeller i organisk og konvensjonell melk."
kilder:
American Academy of Pediatrics Clinical Report: Økologiske matvarer: Helse og miljøfordeler og ulemper. Pediatrics Pediatrics 2012; 130: 5 e1406-e1415
Vanlige matvarer og oppdrettsmetoder tenkt å fremme helse: hva dataene viser. Chahbazi J - Prim Care - 01-DEC-2008; 35 (4): 769-88.