Det er generelt anerkjent at barna spiser for mye søppelmat.
Og eksperter advarer om at å spise for mye junk food er en av faktorene som har bidratt til den nåværende barndommen fedme epidemien.
Men vet du hvordan du kjenner igjen junk food?
Søppelmat
Hva er søppelmat?
Foreldre kan vanligvis gjenkjenne mest junk food, slik som godteri, kaker, donuts, sukkerholdige frokostblandinger, iskrem, brus og fruktdrikker, men de overser ofte andre junk food som barna spiser hver dag.
I tillegg til mat og drikke med mye tilsatt sukker, er det viktig å huske på at junk food kan inkludere næringsmidler høyt i salt eller noe energi-tett ( høyt kalori ) mat som ikke også har noen næringsverdi (tom kalorier), for eksempel fiber , vitaminer og mineraler, eller protein.
Og husk at junk food kan bli energi-tett fra enten sukker eller fett og så i tillegg til donuts og godteri, kan junk food inkludere mange populære fettfattige matvarer , inkludert populære hurtigmat og snacks, for eksempel:
- Dobbelt kjøtt hamburgere og cheeseburgers
- Tacos (fastfood)
- Kyllingfilet-smørbrød
- pommes frites
- Melk rister
- Kyllingbiter (stekt nuggets eller strimler)
- nachos
- Kaldt kutt, ubåt sandwich
- Pretzels, potetgull og andre snacks
- Pizza skive (kan være høy i salt, i tillegg til fett, spesielt når du begynner å legge til kjøttpålegg)
Junk food kan inkludere nesten hvilken som helst høy fett eller høy sukker mat eller drikke og mat høyt i salt.
Anerkjennelse av junk food
Søppelmat er som mange andre ting - du vet det ofte når du ser det.
Det kan være nyttig å få et mer objektivt mål på når noe kan være søppelmat, som du kan få øye på ved å se på et matmerket, blant annet at det har lite næringsverdi og har:
- mer enn 35% av kalorier fra fett (unntatt lavmælk melk)
- mer enn 10% av kalorier fra mettet fett
- noe transfett
- Mer enn 35% av kalorier fra sukker, med mindre det er laget med 100% frukt og ingen tilsatt sukker
- mer enn 200 kalorier per porsjoner for snacks
- mer enn 200 mg per porsjon for natrium (salt) til snacks
- mer enn 480 mg per porsjon for natrium (salt) for entrees
Du kan også sjekke ingredienslisten over maten for å finne mange typer junk food. Generelt, hvis en av de to første ingrediensene er enten olje eller en form for sukker, så er det sannsynligvis en junk food. Tilstedeværelsen av høy fruktose mais sirup i ingrediensene er også ofte en tip-off til en mat som er en junk food.
Et av de største dilemmaene for noen foreldre er å gjenkjenne når en mat med noen ernæringsmessige fordeler også er høy i fett eller sukker. Er det fortsatt en junk food?
En melkeshake, for eksempel, er vanligvis høy i fett, men vil være en god kilde til kalsium. Fordi lavmælkmælk er en lett tilgjengelig kilde til kalsium uten så mange kalorier eller så mye fett, ville en melkeshake fortsatt betraktes som en junk food av de fleste og bør bare være en og annen behandling.
Unngå junk food
For å hjelpe barna med å unngå søppelmat, bør du oppmuntre dem til å spise sunne snacks og flere av følgende matvarer som vanligvis regnes for å være en del av et sunt kosthold:
- mat som er lite fett, mettet fett og kolesterol
- høyfibre matvarer , inkludert fullkornsmat, grønnsaker og frukt
- matvarer som bare har en moderat mengde sukker og salt
- kalsiumrik mat , for å møte et barns daglige kalsiumbehov
- jernrik mat , for å møte et barns daglige behov for jern
Du trenger ikke å unngå all junk food hele tiden, men hvis du ikke vil gjøre det. Matpyramiden tillater selv noen skjønnsmessige kalorier som vi alle kan bruke til å spise noen "luksusmat", inkludert de med fett eller tilsatt sukker.
Husk at de fleste avgiftene til skjønnsmessige kalorier er svært små, om lag 130 kalorier for en 5 år gammel og 290 kalorier for en 10 år gammel.
Folk overdriver ofte det - blir for mange kalorier hver dag. Nøkkelen til å spise disse søppelmatene er moderasjon. Så bare la barna dine spise dem noen ganger. Og når du gjør, få dem små porsjoner (små pommes frites eller kiddie-størrelse melk shake, for eksempel).
> Kilder:
> Senter for sykdomskontroll og forebygging. Overvekt og fedme. Bidragende faktorer.
> Institutt for medisin. Faktaark: Ernæringsstandarder for mat på skolen.