Et enkelt smilende ansikt eller en liten godbit kan positivt påvirke barnas valg.
Hvis du noen gang har tekstet med en tween, så vet du alt om smileys ansiktets styrke. Emojis og uttrykksikoner som griner, gråter, fniser og gisp er viktige kommunikasjonsverktøy. Så hvorfor ikke sette de smilene til bruk i skolekafeterier for å hjelpe barna til å gjøre smarte og sunne valg?
Forskere i Cincinnati testet denne planen i en byskoles lunsjrom ved å legge inn grønne smiley ansikter sammen med de mest næringsrik mat: frukt, grønnsaker, fettfri melk (hvit, ikke sjokolade) og entrees med fullkorn.
Sikkert nok reagerte barna ved å sette disse matene på skuffene sine oftere. Alminnelig melk gikk fra bare 7 prosent av totalt melkesalg til 48 prosent. Imponerende hoppet vegetabilsk utvalg med 62 prosent.
Det samme forskerteamet prøvde også et annet tiltak for å oppmuntre til sunn mat. De omdøpte næringsrike måltider (de som inneholdt en frukt, en grønnsak, en helkorns hovedrett og mager melk) "Power Plates" og tilbød barn en liten belønning for å velge dem. Premiene, inkludert klistremerker og viskelærere, var svært små og rimelige, men de hadde med stor suksess motivert store endringer i barnaes lunsjtid.
Smiler er (nesten) gratis
Færre enn 10 prosent av studentene valgte Power Plate-måltidet før innføringen av premier. Men da skolen tilbød daglige premier, gikk mer enn halvparten av barna til Power Plate. Selv når premiene ble redusert til to ganger i uken og deretter avsluttet, bestilte nær 40 prosent av elevene fortsatt Power Plate.
"Det ser ut som om vi fant en svært lovende, billig og effektiv måte å forbedre ernæringen til barn i grunnskolen," rapporterte Robert Siegel, MD, studiens leder forfatter og medisinsk direktør ved Senter for bedre helse og ernæring ved Cincinnati Children's Sykehus medisinsk senter.
En annen metode som bidro til at barna spiste mer grønnsaker ?
Et banner viklet rundt skolens salatbar (dette ble oppdaget i en annen studie). Enkel, men effektiv. Høyteknologiske metoder fungerer også. Den samme studien som prøvde å bruke salatbarbannere, lagde også noen videoer med hovedrollen i tegneseriegrønnsaker. Barna elsket dem og vegetabilske utvalg gikk langt opp.
Disse studiene doblet ikke om barna faktisk spiste de sunne matene de plukket, men vi vet fra andre undersøkelser at når de blir utsatt for næringsrike alternativer, spiser de dem - og som dem.
Smiley Face Power hjemme
Hvis du pakker barnets lunsj, vil hun ikke nødvendigvis velge hva som er i det, men hun vil velge hva hun egentlig spiser! Tegn et smil på lokket på epleblandingsbeholderen eller baggieet av baby gulrøtter for å sende en subtil melding om smarte valg. Eller kaste i et klistremerke eller en annen liten premie med sin sunne sandwich som en og annen overraskelse.
Ved middagstid, prøv et smiley-face-diagram for å spore daglige porsjoner av frukt og grønnsaker, eller for å feire nye (sunne) matvarer barna har prøvd. Om morgenen, slipp blåbær i form av et smil på en pannekake eller skjær et eple inn i halvmåner. Mens jeg ikke er en fan av forseggjorte matskulpturer designet for å "gjøre mat moro," er det en sjelden morsom frokost å gjøre og kan starte dagen på riktig notat.
> Kilde:
> Hanks AS, Just DR, Brumberg A. Markedsføring Grønnsaker i grunnskolekafeterier for å øke opptaket. Pediatrics 2016; 138 (2) e20151720.