Egg kan være en sunn del av barnets kosthold, men du kan lure på hvor mye egg er passende. Dietary anbefalinger har skiftet bort fra frykt for kolesterol i egg. Men du må fortsatt balansere om barnet ditt allerede får kolesterol fra andre proteinkilder, og om barnet ditt får nok frukt og grønnsaker.
Egg og barnernæring
Egg har mange fordeler, blant annet å være høy i protein, jern, mineraler og B-vitaminer. I stedet for å bekymre deg for hvor mange egg barnet ditt spiser, er det viktigere å se på og planlegge sin generelle diett ved å prøve å følge MyPlate-retningslinjene. I disse næringsretningslinjene er egg en del av proteinmatgruppen.
Barn i skolealderen i alderen 9 til 13 bør få 5 unse ekvivalenter fra denne matgruppen hver dag, mens yngre barn kanskje har bare 2 til 4 gram. Generelt teller et egg som en unse i proteinmatgruppen, men du vil vanligvis ikke ha en eneste mat til å være din eneste kilde til protein for dagen.
Egg og kolesterol
I tillegg til anbefalte daglige porsjoner av proteinrike matvarer , er det viktig å se på hvor mye kolesterol ditt barn får fra andre matvarer. Hvis han allerede har en diett som er høy i kolesterol, med store mengder fullmælk , ost, yoghurt, bearbeidet kjøtt eller iskrem, kan det ikke være en god ide å spise egg regelmessig.
Hvis kostholdet er lavt i kolesterol og mettet fett, og han spiser mye mat med fiber , er det sannsynligvis bra å spise egg regelmessig.
Det er også viktig å huske på at de generelle anbefalingene for å spise egg inkluderer egg som spises som ingrediens i andre matvarer, for eksempel kaker. For eksempel, hvis du bruker fire egg til å bake en kake og barnet ditt spiser to av de åtte stykkene av kaken, så er det lik å spise ett helt egg.
Forholdet mellom diettkolesterol og hvordan eller om det påvirker blodkolesterolnivået ditt, er nå bedre forstått. Mange eksperter kritiserte de gamle anbefalingene om å unngå egg fordi de trodde at det var mye viktigere å begrense mengden mettet fett i en persons diett i stedet for å begrense kolesterolet. Det er det som de fleste av de nyere anbefalingene sier nå.
Hva å vite om barn som spiser egg
I tillegg til disse tipsene, kan andre ting å vite om barna dine spise egg omfatte:
- Å spise et egg hver dag er ikke tenkt å øke blodkolesterolet ditt. Et egg inneholder ca 213 milligram kolesterol.
- Egg anses som en god kilde til protein.
- Mange bør spise færre egg, ikke fordi de trenger å få mindre kolesterol i kostholdet, men fordi de allerede spiser for mange proteiner med høy protein. De skal i stedet spise mer frukt , grønnsaker og andre "underforbrukte matgrupper".
- Forsinkelse av introduksjon av " allergivarer " til spedbarn, som eggehvite og jordnøtsmør, anbefales ikke lenger for å forsøke å forhindre matallergi.
- Vær trygg når du lager og lagrer egg.
> Kilder:
> Kostholdsretningslinjer 2015-2020. US Department of Health og Human Services og US Department of Agriculture. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> Forebygging av allergier: Hva du bør vite om babyens ernæring . American Academy of Allergy Astma & Immunology. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.