Matpyramiden hadde lenge oppfordret barna til å spise mat fra hver av de fem matgruppene hver dag, men det fungerte bare hvis du og barna forsto hva matgruppene egentlig er.
Barnevennlige matgrupper
Hvis de blir oppe til noen barn, kan de fem matgruppene ende opp med å bli godteri, sjetonger, kaker, is og brus.
Og for noen foreldre som leter etter raske og enkle, barnevennlige matvarer for å mate barna, kan de fem matgruppene være pizza, pølser, makaroni og ost, pommes frites og kyllingsnugg.
Heldigvis gir de reelle fem matgruppene et mye sunnere og balansert kosthold.
Selv om det er blitt erstattet med den nye MyPlate- logoen, som anbefaler at vi skal lage halvparten av platene våre frukt og grønnsaker, forandrer det seg ikke noe om matgruppene . MyPlate-meldingene, inkludert at du oppfordrer barna til å unngå overdimensjonerte porsjoner, varierer grønnsakene dine, gjør minst halvparten av kornene dine, og drikker fettfri eller lavmælt melk, var også alle viktige meldinger i matpyramiden.
Forstå de fem matgruppene
Overraskende for noen foreldre og barn, passer de fleste matvarer over i en eller flere matgrupper. Matvarer som ikke passer inn i en matgruppe, som brus og godteri, teller som skjønnsmessige kalorier. Andre matvarer, til og med pizza og pommes frites, passer inn i en eller flere av de fem primære matgruppene:
- Korn: Korn, spesielt helkorn , er gode kilder til fiber , jern , magnesium, selen og flere B-vitaminer, inkludert tiamin, riboflavin, niacin og folat. Raffinerte korn, for eksempel hvitt brød, hvit ris, ikke-helkornspasta har ikke så mye fiber som hele kornsorter. Korn inkluderer mat laget med hvete, ris, havre, maismel og bygg, etc., som brød, pasta, frokostblanding, popcorn, tortillas og havremel. Minst halvparten av kornene barna dine spiser bør være hele korn.
- Grønnsaker : Grønnsaker er vanligvis en god kilde til fiber , kalium , folat, vitamin A, vitamin E og vitamin C. Husk at barna skal spise en rekke grønnsaker fra hver av de 5 vegetabilske undergruppene:
- Mørkegrønne grønnsaker
- Oransje grønnsaker
- Tørk bønner og erter
- Stivelsesholdige grønnsaker
- Andre grønnsaker
- Frukt : De fleste barn liker frukt, som vanligvis er en god kilde til kalium, fiber, vitamin C og folat. Selv om 100% fruktjuice teller som frukt i denne matgruppen, husk at det nesten alltid er bedre å spise hele maten.
- Meieri: Dette erstatter den gamle melkefôrgruppen nå hvor kalsiumstivet soya melk er i denne gruppen. Meiergruppen er viktig fordi den gir barn med kalsium, kalium, vitamin D og protein i kostholdet. Den inneholder melk, ost, yoghurt og melkebaserte desserter, som iskrem, frossen yoghurt og pudding laget med melk. Generelt bør foreldrene velge melkeprodukter med lavt fettinnhold som ikke har tilsatt sukker. For eksempel ville 2% melk være bedre enn helmelk med sjokoladearoma.
- Proteinmat: I tillegg til kjøtt- og tørrbønner inkluderer denne matgruppen også fjærfe, fisk , egg og nøtter (inkludert peanøttsmør), som vanligvis er en god kilde til protein, jern, vitamin E, sink, magnesium og flere B-vitaminer, inkludert niacin, tiamin, riboflavin og B6. Med mindre du velger magert eller fettfattig kjøtt og fjærfe, kan mat fra denne matgruppen også være en kilde til ekstra fett .
- Oljer: Selv om det ikke er en ekte matvaregruppe, er oljer og fett en viktig del av dietten din - både fordi du trenger å spise noen av dem og fordi du ikke vil overdrive det. Generelt bør barna spise hovedsakelig flerumettede eller enumettede oljer og fett, unngå mettet fett, transfett og kolesterol.
Vet du hvordan du bygger en sunn spiseplan fra disse fem matgruppene?
kilder:
United States Department of Agriculture. Velg Min Plate. Mat grupper. > https://www.choosemyplate.gov/.
US Department of Health og Human Services og US Department of Agriculture. 2015 - 2020 Kostholdsretningslinjer for amerikanerne. 8. utgave. > https://health.gov/dietaryguidelines/2015/.